Món chả kho giản đơn mà quá ngon khi ăn cùng với cơm nóng. Với mùi thơm của tương hột khi kho lên làm món ăn của bạn thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có:

• 250 gram chả lụa
• 2 muỗng canh tương hột
• 5 chuỗi tương hột
• 2 tép hành lá
• 2 củ hành tím
• 1 muỗng cà-phê tiêu sọ
• 1 trái ớt đỏ
• Nước mắm, dầu chiên, đường, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

Chả lụa kho tương

• Chả lụa cắt miếng dài vừa ăn, dày khoảng 1 cm.
• Hành lá rửa thật sạch, đập dập. Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch, băm nhuyễn.
• Tiêu chuỗi rửa thật sạch. Ớt đỏ rửa thật sạch, cắt lát.
• Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím băm, cho chả lụa vào nồi, nêm 1 muỗng súp nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng súp tương hột, 1 muỗng súp nước sôi nguội.
• Kho trên lửa nhỏ.
• Khi nồi gần cạn nước thì cho tiêu sọ, tiêu chuỗi, ớt vào.
• tắt lửa. Xếp chả lụa ra đĩa, rắc tiêu xay, hành lá.
• Dùng nóng với cơm trắng.

Mong các bạn ngon miệng với món chả lụa kho tương.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)